(注)日本国内においてアルコール1%を超えるアルコール飲料の自家醸造は法律で禁じられています。なお、以下の内容はフィクションですので予めご了承ください。 今回は白神こだま酵母を使用してどぶろくを醸造しました。 今回の仕込み量は 米:3合 麹:200g 水:…